黄帝曰:愿闻人之不食,七日而死何也?伯高曰:臣请言其故。胃大一五寸,径五寸,长二六寸,横屈,受谷三斗五升,其中之谷常留二斗,一斗五升而。上焦泄气,出其精微,慓悍滑疾,下焦下溉诸肠。小肠大二寸半,径八分分之少半,长三丈二,受谷二斗四升,六升三合合之大半。回肠大四寸,径一寸寸之少半,长二丈一,受谷一斗,七升半。广肠大八寸,径二寸寸之大半,长二八寸,受谷九升三合八分合之一。肠胃之长,凡五丈八四寸,受谷九斗二升一合合之大半,此肠胃所受谷之数也。

平人则不然,胃则肠虚,肠则胃虚,更虚更,故气得上下,五脏安定,血脉和利,精乃居。故者,谷之精气也。故肠胃之中,常留谷二斗,一斗五升。故平人日再后,后二升半,一日中五升,七日五七三斗五升,而留谷尽矣。故平人不食饮七日而死者,谷精气津液皆尽故也。

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